DE MÉXICO PARA EL MUNDO: EL TEQUILA

Como si estuvieran formados, los agaves (tequilana Weber) aguardan a la jima, que ocurre una vez que han madurado lo suficiente para que los azúcares de su piña sean extraídos, procesados y embotellados… Eso antes de que los brindis hagan de este aguardiente, llegado en caballito, el principal invitado.
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